那隻貓的小房子

該怎麼說盲目這二個字呢?在出發之前,上網看許多網友及棧友的遊記,很認真的在記錄大家推薦的秘魯美食
但..畢竟秘魯是西班牙語系國家,整程旅遊走下來,沒有英文菜單,服務人員也無法以英文溝通的狀況佔了大部份,常常在我們以手指方法點了餐點後,服務人員又嘰哩呱拉的跟完全聽不懂的我們講一堆話,到底我們點了什麼,會出現什麼餐點,常常是無法預期..
不過這樣的狀況,對於我這種什麼都想吃的人來,也未嚐不是件好事,常常會驚奇的狀況發生.
在秘魯的第一餐,就是民宿的早餐. 傳統的早餐(麵包/果醬/奶油球/果汁/茶,豪華一點的還有新鮮水果) , 看得出我一臉沒睡飽的樣子吧.2點多才睡,8點多就起來吃早餐..

逛到市區中的大超市,找看看有什麼好吃的,秘魯的玉米很有名(之後遇上的導遊從300多到500多個品種的說法都有),超市中還有賣水煮白玉米專車,多可愛啊,價錢也沒管就一定要來一根...
玉米=CHOCLO,念起來有點像英文的巧克力.

利馬的Metro超市簡直就像微風一樣的高級,當然除了生鮮區以外也有熟食區,現在回頭看照片才發覺,這區分明就是認識秘魯食物的教學區嘛,有實物(雖然可能有部份吃起來與我們想像中不同)+清楚的西班牙文字,好好記起來,對以後在餐廳點餐很有幫助的.
我們買了:ASADO , 應該是紅燒牛肉之類.

這道菜則是非常經典的秘魯國菜吧,各級餐廳都有提供,這是秘魯是生魚片Ceviche:類似涼拌酸辣海鮮(魚/花板/海螺...的食材),酸酸辣辣很和我們口味,Meowou放進嘴裡第一口就說,這是泰式涼拌下酒菜啊~!

在超市中買了些東西,來到近海邊的公園,來個公園野餐.只是天氣不是太好,風有點大,戴著帽子吃飯囉.
與台灣不同的百香果,完完全全只有甜味沒有酸味的!! (Meowou說在印尼就吃過了,只有我在大驚奇)

在海邊晃了大半天,最後回到民宿,在民宿對面的餐廳,準備進行初次的秘魯美食體驗.(前晚的司機所介紹)
這是擺放在桌上的調味醬汁..綠色/油/黃色/紅色..每種各有風味...但..實在沒有特別適合我們的口味..

加麵的湯...他是湯喔,麵只是其中的配料.

魚排飯-魚肉/沙拉/飯..魚排與沙拉都是與我們熟悉的味道差不多,最大問題只在飯....又鬆又乾,..吃多了還真蠻可怕的,尤其越到旅遊的後期...(Meowou: 我倒沒甚麼感覺, 因為我對白飯的好惡感是0)

海鮮炒飯-算是料多味美,份量十足.

坐夜車移到另一個城市,又在小公園中吃著前天在超市中準備好的水果,這個是超大顆的百香果,大清早吃起大份量的酸味直擊腦門,非常過癮..

參加了當地的一日行程,中午導遊帶我們到餐廳用餐.(我們覺得,帶遊客到餐廳,應該也有得抽傭金吧?),一日行程才70 sol(2人),2個人用餐就花了快50 sol.
導遊說這是傳統美食:豆泥配飯. 其實豆泥還蠻有味道的,雖沒咖理醬那麼香,但混著吃飯吃,有像用拌咖哩吃那般的感受.
主菜是燉豬肉,加上一塊類似樹薯的東西,感覺上肉有先炸過,再加香料去燉煮.

試過了超市的Ceviche,現在來試試這間餐廳的,除了魚肉外,其中一伴是稍微燙過的花枝,還有樹薯塊/地瓜/及一塊玉米.這間的醬汁味道稍微酸辣味都淡了一些..

下午參觀昌昌城傳物館,買支當地冰棒試試..雖然帶有神祕的紅色,但味道就是牛奶或焦糖之類的..

晚上來到一個樸素的海邊小鎮Huanchaco,充滿了悠閒的氣息,到海邊當然免不了點海鮮吃吃喝喝一番.小菜:酥炸玉米乾粒.就像我們下酒用的鹹酥花生.

蝦卷配上酪梨莎莎醬.鮮味十足..

烤魚排+薯條.

套餐的特色沙拉.

蛋花海鮮湯麵.

隔天中午在Trujillo的超大高級商城美食街(這是一間跟歐美郊區超大Outlet有比的商城)中,試試當地的連鎖牛排餐.
下方的是煎香蕉,加上調味過的米飯,牛排從照片應該看得出來,又小又不好吃.

回到Trujillo市區,一間當地人熱愛的排隊名店中試試...
這個叫Chicharro,有點像我們烤得乾乾的鹹豬肉,配上生菜及樹薯塊..是蠻香的,但實在太鹹了
玉米粿粽?外層是用玉米葉包起來,像是我們的粽子.整個質感就是玉米做成的蛋糕,因為用玉米葉包著蒸,所以充滿玉米味~

玉米糕本身就已有調味(像我們的油飯),裏面還有包了一些東西,還算不錯吃.

口味非常簡單,可以說是沒有特色的雞肉三明治.但在排隊名店裡也蠻多人點的,算是隨俗的嘗試....

以後差不多每天都喝到的木瓜汁..因為他們的木瓜大得像西瓜,可以想見木瓜汁是最實惠的飲料了~

在等往Hauraz野雞車招客的早上,看到當地人在吃便當,趕緊來試試.主菜是炸魚排淋上酸甜醬汁,米飯不像之前吃到的那麼乾,還真不錯吃.

在其他人的blog中看到,在秘魯有蠻多的中國菜可以吃(雖說是中國菜,但...我們還是沒能搞懂自己點了什麼)
點了一個Menu中的東西,及一碗湯.首先上來了一碗湯.白菜+雞肉+麵..湯頭是雞骨口味..

又來了一碗湯.滿滿的料,份量也遠大於一開始上來的那碗...
吃了一會,想說不會menu中的就只有那一小碗湯,還在想說要不要再點個東西來吃時..

上來這麼一大份(其實一開始上來的湯也不算小碗).
一碗炒飯+一大盤炸雞盤丁勾欠炒.(看起來像我們的糖醋排骨那般的欠汁,但吃起來又不太相同),一個人要吃這麼多咧...

這是Meowou讚賞不已的路邊攤柳丁汁,先用轉轉刨機器把柳丁去皮,再切半去壓汁.

試試當地甜點:超濕滑濃郁的巧克力蛋糕.份量十足.二人吃剛剛好.

當然也要試試當地的啤酒囉. 總共有五種牌子,口味都不同,但也沒有特別棒的,就都一般般的印象囉~

換換口味,點了個snack試試,玉米片配上酪梨醬..

奶油義大利麵,不知道是做壞掉,還是風味已經被改良成適合當地人(明明這間餐廳都是外國人來用餐的啊),起司醬汁超黏稠,麵變得很乾...不合我胃口~

促進血液循環,有預防高山症效果的古柯葉COCA糖..

COCA Tea, 大家都說對舒緩高山症有一定的效果,我們二個運氣很好的都沒有高山症的現像,加了糖甜甜的coca tea還不錯喝.

來到5100公尺的冰河區,看看我從台灣帶來的小王子麵,鼓漲成什麼樣子.

冰河看完的天堂食物,當然首選就是要吃熱呼呼的超大顆粒玉米.

回到local餐館..這是雜燴蔬菜湯.

這道叫做poorman fish餐..窮人的鱒魚餐.有煎香蕉+一片烤土司+一片煎蛋+薯條+一整條魚的煎魚肉+一堆飯.
除了土司及蛋外,其的東西都算是秘魯餐標準備配. (土司夾蛋,是台灣早餐的標準配備吧.)

回到首都Lima..
在聖馬丁廣場享用8元的中午商業套餐..有前菜+飲料,Meowou的前菜是加了莎莎醬汁的沙拉.

我的是小份的Ceviche..

主餐:Meowou點的是雞肉義大利麵..也是份量十足.,

我的則是魚肉..(這樣的料理,也算是秘魯標準餐),要注意的是上面那個紅椒,它可是一片貨真價值的辣椒喔..

在超市買了三種不認識的水果來試試..

黃色這顆,很酸,切開像蘋果,但肉比較硬,且帶有梨子的香氣..

Lima中國城,沒看到想吃的餐廳(蠻多間寫著港式燒臘還有飲茶的店,但沒半間有吸引到Meowou),在路邊吃個雞蛋布丁甜點吧
路邊攤大挑戰...(Meowou: 只要是看到很多人在買或是甚至排隊的食物,那隻貓絕對都會露出很想一探究竟的眼神,不管餓不餓,我都會毫不猶豫成全鼓勵他說"買~!")
炒x肝,我只吃得出這是肝,但不知道是什麼動物的..也是很鹹很油,吃了二口後,我們就放棄了.(還好也沒拉肚子)
瓜類現身..很像細皮版的嫩香瓜,但甜度沒有台灣的那麼好.

夜巴士餐點,當然水果及優格是我們自己準備的啦,車上是拿了餐盒.

搭上白天的豪華巴士..像供應像飛機餐那樣的東西.(我們坐白天車,遇到的都是男車掌-英文程度較佳,晚上都是女車掌,常有英文無法溝通的狀況),後面那一小盒紫色的東西,是當地超普遍的甜點,用紫玉米熬煮而成.

在Paracas海邊餐廳,點了Menu套餐..超特別醬汁的生魚餐

把魚肉翻過來,原來是長這樣,完全沒有腥味,生魚口感超讚.

此行喝到最好喝的pisco sour..可愛的阿伯調的~

炸魚排飯.也是超合我們口味的....

試試當地連鎖烤雞店 Roxy的烤雞餐.一人9元..吃飽飽,飲料也是那個有名的紫玉米熬煮,叫作Chicha Morada,聽說是用紫玉米加鳳梨皮(也有加蘋果的)再加丁香肉桂熬成,當地人真的超愛,幾乎餐廳都有賣或是送這個飲料,喝起來~甜甜稠稠的有肉桂味,我是喝不慣啦~

在太陽很大的路上走著,Meowou忽然看到旁邊有家像我們刨冰店一樣的冰櫃,裡頭擺著水果切丁,然後店裡人人一碗這種東西,就想要進來吃,結果點來以後是超級綜合甜品.各式水果,淋上優格醬,上面再撒上爆米花粒~~跟想像蠻有落差,只能說他們很養生不吃冰塊,只有水果稍微冰過的那種涼涼感~

一早去巴士站搭車,除了巴士站賣的乾糧外沒其他選擇,直接挑戰站外的路邊早餐小攤子..
得到一杯像是米漿般謎樣的甜甜飲料(後來才知道裡頭那一圈圈神祕的東西叫作Quinoa,下面還有介紹),及包了雞肉/薯片,還有一個是包葱油餅的麵包..哈哈..我想我們一定有被多收錢.(因為我們都是被收整數.但..其實還不錯吃說,吃完我們也沒拉肚子..非常好.

再訪中菜館.先是一碗例湯.

冬粉湯麵..有蝦子及鳥蛋..

嚇人份量的..素麵淋上豬肉勾欠..份量實在太多,麵我們一口都沒吃...只把料挑起來吃掉~中菜的好處就是一定有青菜,而且蔬菜還蠻甜的

有看到,但沒機會體驗的炒雞腳..

草莓汁..早午餐來一杯精神好..

土耳其早午餐..風味十足的炒蛋.

沙威馬烤雞飯..也是土耳其風味,

種類超超級多的馬鈴薯.

這邊也有產草莓,半公斤只要3sol..

豆莢般的奇妙食物..這也是一種水果也.吃白白的果肉,有點綿綿感,試吃過以後沒買,感覺不能吃飽也不能解渴,有點奇怪的水果

新鮮的仙人掌果..這個好吃,又甜又多汁又清涼!

在Arequipa的晚餐~套餐裡簡單的生菜加上特調醬汁..

簡單沒有驚奇的蔬菜湯.

這道超神秘沙拉,Meowou是看了菜單上寫說印加(安地斯)人傳統的主食有三~馬鈴薯+玉米+Quinoa(音ㄍㄧ ㄋㄨㄚˇ,維基上查到翻譯叫作"藜麥",有興趣者詳圖見Quinoa),只適合種在高山,是他們很常拿來煮湯的食材,還有我們之前喝的像米漿的東西裡頭也是,聽說現代發現這是一種有機的健康穀物,我們點了這道沙拉算是比較特殊作法,沒有煮得很爛的Quinoa在裡頭非常有嚼勁~~整體口味還不錯

我的主菜是紅酒煎Alpaca(羊駝)肉排...

套餐甜點是香蕉可麗餅..整體來說,這餐我們吃得不很滿意~因為Arequipa是秘魯第二大城,也是最多時尚美食餐廳的地方,這天選的餐廳,沒給我們太多驚艷~

加料版的Coca Tea..加了Munia~一種高山薄荷,非常非常香的味道...感覺每喝一口壽命就會增長不少~

參加了2天一夜的colca行程,中午是吃Buffet餐..當地食物大集合..炸魚/炸雞/馬鈴薯..

每一道菜都還不錯,算是有因應外國人口味..

牛肉湯..也是超好吃.

當然也要吃點f青菜左側的是紅椒鑲肉,不錯吃,但要小心他們的紅椒辣度都不低,很容易讓人大吃一驚~

椰棗甜點..(秘魯行因為參加行程的關係,總共吃了三次的午餐Buffet,今天的最讚,一樣的價格,其他二個卻爛得要命,只能說這部份旅行社應該抽很大吧.)

晚上被帶到所謂秘魯傳統料理餐廳,邊吃飯邊看表演,這道是蘑菇濃湯

因為套餐也沒太多種選擇,Meowou又點了羊駝排試試...

仙人掌果有二種,一種一甜的,另一種綠色的則是超像奇異果.導遊說pisco sour中的sour指就是這種仙人掌果.

我覺得更像綠色的火龍果..酸得夠勁..

在Chivay山中小鎮中找到的實惠今日特餐~牛肉蔬菜湯.

牛肉馬鈴薯飯.

現炸雞腿飯.

Colca山谷裡大概桃子種得蠻多的,水果攤都有賣新鮮的桃子,今天中午套餐飲料有桃子汁,甜點則是糖漬桃子.

在出發2天一夜的行程前,Meowou就有物色好回到Arequipa後想去吃的餐廳.選了一間小巧的輕食店.莫明的點到了這個東西.由很多香料加上豆泥與起士調製而成的醬作為主菜.
搭配類似口袋餅的希臘風麵食,麵皮簡單有味..好吃.

還有熱呼呼充滿香料的烤牛肉捲,裡頭有茄子,也很不錯吃.大推~!!

要搭車前往Cuzco前,在巴士站外逛了一下看到大家都在喝,其實之前在Lima跟很多地方街街上也看過只是沒嘗,那就來試試路邊的神奇飲料攤吧.完全猜不出總共加了什麼東西,,我們點的那杯,裏面還加了濃稠像蘆薈般的東西,.好像還有檸檬跟薑汁,另外還加了紅紅的甚麼東東,反正東摻西湊的,冷冷的天氣來杯熱呼呼的飲品,挺不錯的.(一樣沒拉肚子..嘿~)

秘魯美食..待續..